L'Appetito Vien Leggendo

Food, Tales & Photos

Crostata con ricotta e confettura

E anche questa mattina il primo pensiero è stato fare colazione...Sono poco romantica lo ammetto, ma considero il fantomatico buco allo stomaco un acerrimo nemico da…

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Vallè una nuova idea di burro

Risi e Bisi in crosta di parmigiano 

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Semifreddo stellare

No, non sto peccando di presunzione. Le parole chiave erano "estate" e "Pan di Stelle"...La terza che si sarebbe dovuta inserire di diritto in questo…

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News

Crostata con ricotta e confettura

E anche questa mattina il primo pensiero è stato fare colazione…Sono poco romantica lo ammetto, ma considero il fantomatico buco allo stomaco un acerrimo nemico da non sottovalutare…Proprio ieri sera di fronte ad un piatto di “amatriciana” dai forti poteri onirici( ), raccontavo agli altri commensali che le mie torte sono l’unico motivo per rallegrarsi quando suonano le sveglie(con le quali ormai sono ai ferri corti per la serie”io vi spengo e voi

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Malgari per un giorno[in Val di Non]

Mattinieri. Golosi di succo di mela purissimo. Curiosi di mungere una mucca. Disposti a spalmarsi sul viso creme idratanti alla mela renetta e ad ammorbidire le labbra con burro di cacao a base di latte di capra. Amanti della montagna anche in estate. #albeinmalga è per tutti loro. Ma anche per quelli che apprezzano la magia del ritrovo tra le valli buie e silenziose, perché ancora addormentate, e le ricche colazioni che alle 08

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Vallè una nuova idea di burro

Risi e Bisi in crosta di parmigiano 

Di grappe e distillati spiritosi

Eravamo in Veneto. Faceva freddo e si registravano le ultime “battute” del lunghissimo #fairyfoodtour. Una deviazione spiritosa ci sembrava d’obbligo. E così ci siamo fermati tra caldaie di rame e vinacce fermentate… La grappa, conosciuta anche come distillato di vinaccia, è uno spirito tipicamente e unicamente italiano dalle eccellenti proprietà digestive diventato quasi di moda tanto da essere diffuso e apprezzato in tutto il mondo. Utilizzata anche per creare long drink o

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