L'Appetito Vien Leggendo

Food, Tales & Photos

FingerFood per SanBittèr #1: Spiedini di mozzarella in carrozza con maionese all’arancia

Da quando dispongo di un terrazzo dopo che il custode ha smontato il suo turno iniziano a suonare alla snocciolata ospiti vari pronti a godersi il tramonto…

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io, mia “nonna” e il forno Bosch 4D

E pensare che una ce l'aveva a gas e l'altra non lo possedeva proprio un forno incassato nella sua cucina. La Bruna viveva da sola e…

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Spiedini di capesante per una giornata tra Food, Design e FoodStyling con Scholtès

Ispirarsi ad un designer (che sia alle sue opere o alla sua filosofia poco importa) in cucina si può. Ancor di più se siamo a Milano in aprile ovvero…

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News

Discover Salisburgo [e dintorni]

Una scoperta. Un viaggio. L’ennesimo. L’ordine e il rigore. La bellezza. Il tedesco e fortunatamente l’inglese. Salisburgo ti accoglie timida con colori tenui e insegne ferme nel passato. Ti basteranno una vista attenta, un udito desideroso di identificare melodie familiari e un palato esigente per goderla appieno. Per primi arrivano i colori e le forme del Duomo, del Cimitero di San Pietro, della Fortezza Hohensalzsburg, delle innumerevoli corolle che tempestano i Giardini di Palazzo Mirabell e delle sculture

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FingerFood per SanBittèr #1: Spiedini di mozzarella in carrozza con maionese all’arancia

Da quando dispongo di un terrazzo dopo che il custode ha smontato il suo turno iniziano a suonare alla snocciolata ospiti vari pronti a godersi il tramonto vista Monte Rosa magari con un calice di prosecco in mano. D’obbligo l’hashtag (#acasadibarbara) per le condivisioni sui social, le chiacchiere, le risate, i fiori e il cibo che solitamente finisce per essere illuminato dalla luce soffusa delle candele all’interno delle lanterne. Sulla tavola, oltre

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#LaScalata

La lista degli indumenti con i quali colmare la valigia era lunghissima (perché in montagna non si può improvvisare). Saremmo saliti in alto (a più di 3900 msl) e per farlo avremmo avuto un aiutino (ho scoperto che l’elicottero è un mezzo di trasporto molto panoramico). Una volta in quota avremmo potuto respirare a pieni polmoni (nonostante vento e pioggia ghiacciata ci schiaffeggiassero liberamente) e avremmo potuto osservare la grandezza e l’immensità dello

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io, mia “nonna” e il forno Bosch 4D

E pensare che una ce l’aveva a gas e l’altra non lo possedeva proprio un forno incassato nella sua cucina. La Bruna viveva da sola e se la cavava con un piccolo fornelletto elettrico con il quale aveva la pretesa di cucinare per 5 o più persone. La cucina non era di certo la sua peculiarità e di sicuro preferiva cucirmi abitini colorati e portarmi al mare piuttosto che prepararmi una lasagna

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