L'Appetito Vien Leggendo

Food, Travel & Photos

Plumcake con panna acida e mandorle

"Da tanto non preriscaldo il forno" ho pensato. Ma anche quest'azione, come tutte le altre che avevo ipotizzato prima di lei, aveva le sembianze dell'ennesimo…

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Come conservare gli avocado [che arrivano dalla Calabria e finiscono in un’insalata]

Li sento spesso discutere gesticolando alle prese con il frutto incriminato. Si scambiano opinioni, toccano la buccia e cercano di capire il metodo più celere…

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La mia “Vintage Attitude” e un budino vegano al Nespresso Selection Vintage

Sono nota per essere quella che fa tappa fissa in tutti i mercatini e i negozi vintage che mi capitano a portata di mano (e non…

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News

Plumcake con panna acida e mandorle

“Da tanto non preriscaldo il forno” ho pensato. Ma anche quest’azione, come tutte le altre che avevo ipotizzato prima di lei, aveva le sembianze dell’ennesimo pensiero inutile e non particolarmente motivatore che popolano la mia testa in quelle mattinate lente scandite dall’indolenza che talvolta si impossessa di me. Un’occhiata alle foto contenute nella recente cartella Bali-Gili (vi devo ancora raccontare del mio ultimo avventuroso viaggio tra scimmie, templi e mare cristallino),

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Aria di San Daniele, la storica festa diventa itinerante

Segni particolari: la forma che ricorda un violino, il marchio a fuoco del consorzio, lo zampino con le 4 unghie, il colore delle carni rosso rosato. Solo 28 prosciuttifici situati all’interno dei 34,7km² del territorio comunale di San Daniele del Friuli producono lo storico salume fiore all’occhiello della produzione gastronomica Made in Italy. La sua riuscita è un mix tra sapienza norcina, materie prime e il perfetto microclima per la stagionatura che non deve essere

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Marrakech en plein air

“È la prima volta qui? Il Marocco o lo ami o lo odi…Non ci sono vie di mezzo”. Così Franco in quella luminosissima (ma non caldissima) mattina di poche settimane fa ci ha dato il suo benvenuto nella terra dove, dopo essere tornato più volte, ha deciso di trasferirsi da circa 20 anni. Prima di partire avevo cercato foto, consultato guide, letto articoli e chiesto consigli ma l’impatto con la città

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Come conservare gli avocado [che arrivano dalla Calabria e finiscono in un’insalata]

Li sento spesso discutere gesticolando alle prese con il frutto incriminato. Si scambiano opinioni, toccano la buccia e cercano di capire il metodo più celere per farlo giungere a maturazione. “Mettilo dentro al sacchetto”, “non lo conservare in frigo”, “lo mettiamo vicino ad una fonte di calore”…Io fino ad ora non mi sentivo di dire molto ai miei coinquilini consumatori seriali di avocado ma poi è arrivato un pacco pieno

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