L'Appetito Vien Leggendo

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Insalata pugliese #GuzziniSalaDesign

Mentre io ho deciso come di consueto di arrostirmi sotto il sole della Maremma dove quest'estate mi sono accaparrata il premio come "amica dei venditori…

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Insalata con spinacini, quinoa e cialde di parmigiano #GuzziniSalaDesign

Completa sia da un punto di vista energetico che nutrizionale. Gustosa e soprattutto verde (come tutte le 4 insalate che ho realizzato in collaborazione con…

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Insalata con pollo e mango #GuzziniSalaDesign

Era una giornata molto bella di metà maggio, mi trovavo in una di quelle location che lasciano il segno e stava per iniziare una nuova…

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News

Mantova, il luogo del Consorzio Virgilio

Il bianco, i colori e un Consorzio a tutela di produttori e consumatori in nome della tracciabilità e del km0. Poi c’è anche la nebbia, immancabile nella provincia mantovana che si snoda lungo le rive destra e sinistra del fiume Po’. Il bianco è quello del latte e della panna 100% italiani poiché provenienti dalle mucche dei circa 1.500 soci allevatori conferenti presso il Consorzio Virgilio che è un punto

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Insalata pugliese #GuzziniSalaDesign

Mentre io ho deciso come di consueto di arrostirmi sotto il sole della Maremma dove quest’estate mi sono accaparrata il premio come “amica dei venditori ambulanti dell’Ultima Spiaggia” (vi lascio immaginare il perché) la maggior parte dei miei familiari (in senso più o meno letterale dal momento che considero come tali anche molti dei miei amici di Milano), si sono bagnati nelle acque cristalline del Salento, hanno visitato i trulli (e

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Insalata con spinacini, quinoa e cialde di parmigiano #GuzziniSalaDesign

Completa sia da un punto di vista energetico che nutrizionale. Gustosa e soprattutto verde (come tutte le 4 insalate che ho realizzato in collaborazione con Fratelli Guzzini per il progetto #GuzziniSalaDesign). Al mio fianco anche questa volta il designer Niklas Jacob e gli utensili da lui disegnati come ad esempio lo Spin&Drain uno scolatutto con contenitore. Ci vedete all’opera in questo video dove preparo anche le cialde di parmigiano e per

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Weekend ad Alghero e dintorni: istruzioni per l’uso

“Com’è Alghero?” “Banalmente è bellissima e non puoi capire che tramonto. La luce del crepuscolo rende tutto rosa…”. Non era di certo la mia prima volta in Sardegna, ma Alghero l’ho trovata diverso da tutto quello che avevo già visto. Niente spiagge grandi come nella zona di Chia, nessuna cala come in Costa Smeralda eppure anche qui tanta magia. Dopo essere atterrari ad Alghero (che secondo me è la metà ideale per

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