L'Appetito Vien Leggendo

Food, Travel & Photos

Regali personalizzati per San Valentino e la ricetta della guacamole

Qualche anno fa era quasi imprescindibile, anzi in omaggio (certo senza grandi pretese) o se vogliamo compreso nella richiesta "mi fa un pacchetto regalo?". Di…

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Risolatte alla vaniglia

Per alcuni è un comfort food. Per altri la merenda a casa della nonna di quando erano bambini. Per tutti cremoso, goloso e rigorosamente al…

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Crostata alle noci

Ho rotolato verso sud la scorsa settimana. In auto. Con una colonna sonora (che in base ai miei gusti musicali era) di tutto rispetto (Alt-j,…

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News

le cose che ho capito sui cibi fermentati (e sui probiotici)

Che sono più di quelli che crediamo. Lo yogurt è forse l’esempio più immediato ma anche il salame, il tè, il caffè, il gorgonzola, il burro e la salsa di soia rientrano in questa categoria. L’ho scoperto un pomeriggio di poche settimane fa all’interno del Museo Nazionale della Scienza e Tecnologia “Leonardo da Vinci” dove improvvisandoci piccoli chimici abbiamo passato ore a discutere e sperimentare circa l’argomento. Guidati dal team

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Regali personalizzati per San Valentino e la ricetta della guacamole

Qualche anno fa era quasi imprescindibile, anzi in omaggio (certo senza grandi pretese) o se vogliamo compreso nella richiesta “mi fa un pacchetto regalo?”. Di solito era un semplice bigliettino bianco munito di bustina sul quale scrivere una frase, un augurio, un pensiero carino che potesse rendere meno impersonale quell’oggetto scelto e acquistato per un ignaro destinatario, che ancora prima di scartare avrebbe speso qualche secondo per leggerlo, ringraziare e

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Risolatte alla vaniglia

Per alcuni è un comfort food. Per altri la merenda a casa della nonna di quando erano bambini. Per tutti cremoso, goloso e rigorosamente al cucchiaio. Molto simile al kheer indiano e molto meno speziato, lascia spazio a varie sperimentazioni. E sebbene le ricette in rete del risolatte siano davvero moltissime, io ho voluto realizzare quella classica dal risultato assicurato. Difficoltà minima e una breve lista degli ingredienti che se

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Cosa regalare [e farsi regalare] a Natale [senza uscire di casa]

Se anche voi ogni anno, in questo periodo, siete vittime dello stress da shopping convulsivo alla ricerca del regalo perfetto, con inevitabili e imbarazzanti code alle casse, siete capitati nel post giusto. In base alle esperienze mangerecce (e non solo) fatte durante questo saporito e movimentato 2017 ho cercato di raccogliere alcune idee per regali utili e golosi a portata di click da acquistare on line e farvi recapitare a

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