L'Appetito Vien Leggendo

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Gugelhupf marmorizzato per la #ZagrebFoodConference

Di ritorno dalla Sardegna, giusto il tempo di provare qualche ricetta (che poi con i 32° di Milano accendere il forno è roba da eroine)…

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5 panini con i salumi Citterio

Protagonisti indiscussi dei pranzi al sacco, delle pause pranzo da tempi record, della tappa al "chioschetto di fiducia" dopo la serata in discoteca (ah, la gioventù)…

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Plumcake con panna acida e mandorle

"Da tanto non preriscaldo il forno" ho pensato. Ma anche quest'azione, come tutte le altre che avevo ipotizzato prima di lei, aveva le sembianze dell'ennesimo…

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News

Gugelhupf marmorizzato per la #ZagrebFoodConference

Di ritorno dalla Sardegna, giusto il tempo di provare qualche ricetta (che poi con i 32° di Milano accendere il forno è roba da eroine) che poi dovrò preparare di nuovo la valigia. Direzione Zagabria dove dal 22 giugno al 02 luglio è in programma un Festival dei Dolci, Slatki gušti. Inutile dire che sono felicissima di andare e ancor di più di poter partecipare attivamente a due degli appuntamenti in

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Smile, you’re in Bali

Si acquista il biglietto aereo, si contrae un’adeguata assicurazione sanitaria per partire in sicurezza e poi si inizia a capire come gestire una vacanza quasi dall’altra parte del mondo a 8° sotto l’equatore, sognando spiagge paradisiache popolate da scimmie e surfisti, templi con incenso fumante e ignorando forse le mille sfumature di verde che la folta vegetazione dell’entroterra e le ripide terrazze dove viene coltivato il riso saranno in grado di regalarvi.

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5 panini con i salumi Citterio

Protagonisti indiscussi dei pranzi al sacco, delle pause pranzo da tempi record, della tappa al “chioschetto di fiducia” dopo la serata in discoteca (ah, la gioventù) e onnipresenti in formato mignon sulle tavole dei catering, i panini sono una costante della nostra alimentazione. Ammesso che dei classici panini con pane fragrante e ottimi salumi non ci si stanca mai (pensando all’intramontabile michetta farcita con tanta profumata mortadella arriva subito l’acquolina) talvolta può essere

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Plumcake con panna acida e mandorle

“Da tanto non preriscaldo il forno” ho pensato. Ma anche quest’azione, come tutte le altre che avevo ipotizzato prima di lei, aveva le sembianze dell’ennesimo pensiero inutile e non particolarmente motivatore che popolano la mia testa in quelle mattinate lente scandite dall’indolenza che talvolta si impossessa di me. Un’occhiata alle foto contenute nella recente cartella Bali-Gili (vi devo ancora raccontare del mio ultimo avventuroso viaggio tra scimmie, templi e mare cristallino),

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