L'Appetito Vien Leggendo

Food, Tales & Photos

Scones con bacche di goji e pepite di cacao puro

La dose giornaliera consigliata è di 15 gr. Rientrano tra gli alimenti chiamati superfood e nascono spontanee nelle regioni orientali. Alcune mie amiche le mangiano a…

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Sacher Torte

Fuori la tramontana pungente chiamava cioccolato e io dopo tanto peregrinare(per lavoro) sentivo il bisogno di cucinare qualcosa per ME. Il sottofondo musicale, che solitamente si accorda con il rumore della fruste…

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Pizzoccheri per #HPFoodChallenge

Solitamente è la mia reflex ad infarinarsi e lucidarsi con goccioline di burro fuso. Stavolta invece mi sono improvvisata più tecnologica(e senza fili) del solito e alla…

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News

Scones con bacche di goji e pepite di cacao puro

La dose giornaliera consigliata è di 15 gr. Rientrano tra gli alimenti chiamati superfood e nascono spontanee nelle regioni orientali. Alcune mie amiche le mangiano a merenda magari unite allo yogurt bianco e io dopo averle scoperte ho scomodato il mio nutrizionista di fiducia. Il Dottor Rosatelli dice che le bacche di goji sono frutti dalle proprietà nutritive eccellenti. Ricchissime di minerali essenziali, vitamine(soprattutto la C) e fibre dovrebbero essere assunte giornalmente

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#WelcomeHome in Friuli con KitchenAid

Ed è stato così che a 8 km dall’Austria e a 9 dalla Slovenia ho mangiato la tracina pescata nell’Adriatico. Solo poco tempo fa qualcuno mi aveva chiesto “c’è ancora qualcosa che non hai assaggiato?!”. Io avevo tentennato, ma evidentemente la risposta avrebbe dovuto essere un secco sì. Non avrei mai immaginato però che durante una tiepida serata di metà ottobre, in una terra dove la cucina tradizionale risponde ad un mix di influenze più

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Sacher Torte

Fuori la tramontana pungente chiamava cioccolato e io dopo tanto peregrinare(per lavoro) sentivo il bisogno di cucinare qualcosa per ME. Il sottofondo musicale, che solitamente si accorda con il rumore della fruste della mia planetaria in azione, stavolta era diverso complici i consigli di chi di musica(che rientra nelle mie corde) ne sa. Avevo voglia di provare qualcosa di nuovo. Lei infatti non è di sicuro tra le torte della mia infanzia. Credo che mia madre non l’abbia mai cucinata e alla

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Pizzoccheri per #HPFoodChallenge

Solitamente è la mia reflex ad infarinarsi e lucidarsi con goccioline di burro fuso. Stavolta invece mi sono improvvisata più tecnologica(e senza fili) del solito e alla fine le mie foto sono finite su carta(fotografica) con un semplice clic. Di ritorno da uno dei miei viaggi che “tu e non so chi altri avrebbero potuto accettare due impegni di cui uno a Tarvisio e l’altro a Siena nel giro di 36 ore”, ho accolto

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