L'Appetito Vien Leggendo

Food, Travel & Photos

aprile 2012

In partenza…

Non dite nulla…Avete letto bene! La mia fedelissima valigia, che stavolta difficilmente potrebbe oltrepassare i rigidi controlli aeroportuali in fatto di peso, è di nuovo chiusa e insieme siamo in partenza per una destinazione tutt’altro che segreta…Una vera e propria troupe di bloggers tecnologici e attrezzati al passo con i tempi a suon di Web 2.0 infatti sta impiegando tutti i mezzi di trasporto auspicabili(nel mio caso treno che-ve-lo-dico-a-fa)per raggiungere le Langhe

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FattoriaLaMaliosa & TermeDiSaturnia: Perle di Maremma

Di vigne, il nonno ne aveva due. Una delle due era particolarmente impervia, con sentieri scoscesi e stretti ed era tutta in discesa. E lui a quella era più affezionato. Ci trascorreva tutte le sue mattine e dopo una colazione con pane, formaggio e vino, rigorosamente rosso, si occupava delle viti. Nella vigna oltre ai filari, c’erano anche un maestoso ciliegio o il “ceraso” come era solito chiamarlo il nonno

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Trofie con pesto di asparagi e gamberetti

E oggi i protagonisti quasi assoluti sono loro, gli asparagi… Il biologo/nutrizionista non era mai stato così ciarliero, soprattutto di fronte ad un piatto di pasta…Stavolta le cose sono andate diversamente perché, come da sua ammissione, si è trovato di fronte ad un piatto di pasta che era anche un piatto unico, da consumare preferibilmente a pranzo(se si considera il suo apporto calorico)e composto da due ingredienti dalle più insospettabili e numerose

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Milano (non solo) da bere!

A bordo del treno Freccia Rossa 9529(che a breve credo verrà soppiantato dalla sottoscritta in favore del nuovissimo e ben più economico Italo), di ritorno dalla mia mordi e fuggi tutta milanese nella quale riesco sempre a fare un’infinità di cose se si considera la breve permanenza che mi posso concedere(due incontri, un giro da Eat’s e due aperitivi in meno di 24 ore vi sembrano cosa di poco conto?!),

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Trifle con colomba e fragole

Oggi ricicliamo la colomba… Trifle con colomba e fragole  Ingredienti per 4 persone 2 tuorli 2 cucchiai di zucchero semolato mezza bacca di vaniglia 2 bicchieri di latte fresco 2 cucchiai di Maizena 8 fette di colomba Loison spesse 1 cm e dal diametro di circa 8 cm 12 fragole grandi zucchero a velo q. b. mandorle a lamelle q.b. Procedimento Preparare la crema Versare il latte in un pentolino.

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Fidarsi è bene, ma non fidarsi è meglio(forse..!)…

Credevo(anzi ne ero certa) che quella dell’indomani mattina sarebbe stata una lauta colazione… Dopo la palestra mi ero fermata al supermercato e avevo fatto acquisti random per la serie yogurt bio al mirtillo, un litro di latte fresco, pane azzimo, confettura di prugne e le tanto odiate banane(mi serviva e mi serve tuttora il potassio)… Avevo pagato con la carta di credito(si nessun errore, ho pagato strisciando al carta e

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Nidi di cioccolato

Buona Pasqua [e non ascoltate chi vi dice di non mangiare troppa cioccolata :)] Nidi di cioccolato Per 5 nidi dal diametro di 7/8 cm 90 gr di cioccolato fondente(o 45 gr di cioccolato fondente e 45 gr di cioccolato al latte) 20 gr di burro 1 cucchiaio di sciroppo d’acero 20 gr di cereali (tipo Coco Pops) 25 mm’s (o cioccolatini a forma di piccole uova)Procedimento Far sciogliere in un

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Taste of Istria @Sheraton Malpensa

Con questo titolo molto “twitter style“, eccomi di ritorno da una Milano grigia, che mette a dura prova gente meteoropatica come la sottoscritta…Ma tutto si supera soprattutto se, alzando lo sguardo, ti rendi conto di essere capitata senza volerlo di fronte alle vetrine dello storico Peck e del tanto idealizzato Ladurée(anche se devo ammettere che non tutti i loro macarons sono così paradisiaci come si narra) e se il giorno

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Spaghetti con agretti

Spaghetti con agretti Ingredienti per 2 persone 160 gr di spaghetti 80 gr di agretti o barbe di frate 12 gr di noci 100 gr di formaggio caprino Mauri 3 fette di speck sale grosso Procedimento Pulire gli agretti togliendo la parte più dura delle radici. Risciacquarli. Portare a bollore una pentola con acqua. Al bollore salare e versare gli agretti e la pasta. Nel frattempo ridurre lo speck a

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