Un classico dell’estate, Prosciutto&Melone(in chiave leggermente rivisitata)…
Prosciutto e (centrifuga di)melone
Per 4 persone
425 gr di melone
20 gr di sedano
90 gr di cetrioli
60 gr di carote
2 cucchiai di prosecco
1 goccia di tabasco(facoltativo)
4 fette di pane
12 fette di prosciutto crudo
olio evo
Procedimento
Tagliare le estremità del cetriolo e sfregarne la superficie per fare un modo che si fuoriesca la spuma amara.
Sbucciarlo, eliminare i semi interni e ridurlo a pezzi. Lavare il sedano e ridurlo a pezzi.
Sbucciare il melone e le carote e tagliarli a pezzi.
Introdurli nella centrifuga e raccogliere il succo.
Tostare le fette di pane e adagiarvi sopra il prosciutto e un filo di olio.
Unire al succo ottenuto(che presenterà anche della schiuma), il prosecco e qualche goccia di tabasco(facoltativo).
Servire subito, magari con un cubetto di ghiaccio nella centrifuga.
fai belle vacanze torna piena carica di energie baci lili
Un classico che ci sta sempre d’estate!
Fai buone vacanze.
buone ferie e grazie di questo prosciutto e melone..la cosa migliore d’estate!
Ciao e buone vacanze! Bellissimo blog, complimenti, io prosciutto e melone lo mangerò domani, speriamo che il frutto sia buono! 🙂
Grazie a tutti, anche se in realtà va in ferie solo la mia rubrica Sunday Cooking su OrganiConcrete. Il mio blog non andrà in ferie, almeno per ora ;)!
Sarettaaaa! Dopo tante assenze mi ritrovo qui….e ripercorrerò tutti i sunday persi! 😉 Buone ferie! io devo aspettare ancora fino a settembre… 🙂 Un bacione!
Vevi 🙂
Buone vacanze!