L'Appetito Vien Leggendo

Food, Travel & Photos

ottobre 2012

Verso il Salone, con La Svizzera nel Piatto!

Fu proprio la Svizzera a farci conoscere e domani(in realtà oggi) partiremo a bordo di una Freccia(non mettervi piede per più di venti giorni consecutivi, ha provocato in me uno strano effetto), per l’ennesima avventura insieme. Ad attenderci ci sarà il Salone, quello che qualcuno definisce la più bella manifestazione gastronomica a livello europeo. Lì assaggeremo, degusteremo, cucineremo, conosceremo, scopriremo, incontreremo, saluteremo, curioseremo e cercheremo di arricchire il nostro bagaglio

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Insalata con radicchio e pere

La mia nuova vita cittadina fatta di progetti in costruzione da attuare e sperimentare, corse all’ultimo tram, serate, incontri, scontri e altro ancora, sta assorbendo tempo ed energie… Ma la mia cucina è sempre aperta e in questa domenica nebbiosa ma non troppo, non potevo lasciarvi senza una ricetta… Insalata con radicchio e pere Ingredienti per 4 persone 280 gr di radicchio 320 gr di pere biologiche 80 gr di

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Il post del post World Bread Day!

Ho visto pani che voi umani…È quello che, con riferimento alla giornata del 16 ottobre 2012, qualsiasi lettore munito di una blogroll ben assortita avrebbe potuto esclamare ieri, dopo il consueto e quotidiano giro di zapping/lettura. D’altronde la ricorrenza era molto sentita e (quasi) ogni foodblogger (e non solo) che si rispetti, con i propri strumenti, le proprie farine (convenzionali, macinate a pietra, integrali, gluten free), le proprie muffe (i

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Torta con pere, cioccolato e farina di castagne

Qui è tutto grigio…Tutte le mattine il cielo presenta lo stesso colore-non-colore bianco tendente cenere… E posso garantirvi che iniziare la giornata assaporando una fetta di questa torta golosissima che si scioglie in bocca, fa tornare il sorriso anche sul volto di chi è meteoropatico come me… Torta con pere, cioccolato e farina di castagne Ingredienti per una tortiera dal diametro di 22 cm 1 vasetto* di yogurt bianco intero 2

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Tagliatelle con farina di castagne e ragù bianco

Le scatole sono state tutte aperte, svuotate, appiattite e portate nel sottoscala condominiale dove si trovano un bidone per la raccolta dell’umido, uno per la plastica, uno per il cartone e uno per l’indifferenziato(il giro tra i bidoni con il nuovo vicino tuttofare è stato a dir poco illuminante). Alle cassette di legno invece, ancora non è stato assegnato un ruolo e una posizione ben definita. Sebbene inizialmente avevo creduto

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