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#conoscounposticino: 72100 Wine Bar, un angolo di Puglia a Milano

Nessuna insegna sfavillante accanto al civico 46 nella snob Via Solferino, dove tra i numerosi ristoranti di varia forma, proposta e contenuto, si confonde anche qualche palazzo abitato dalla Milano che conta.

Ed è proprio qui in Brera, nel cuore del quartiere più romantico della città, che Roberto e Christian hanno voluto ricreare un angolo di Puglia. Il suo nome è 72100 winebar dove 72100 sta ad indicare non solo il codice di avviamento postale di Brindisi ma anche un vino, un Negramaro in purezza prodotto dalle Cantine Risveglio con uve ad alto grado zuccherino poiché raccolte in ottobre.

Ambiente accogliente, luminoso, con particolari da enoteca e comodi divanetti per il comfort più assoluto, per questo locale dall’offerta variegata.

La carta dei vini(e quella delle grappe per un rilassante dopocena) comprende etichette italiane con focus su quelle pugliesi(tutte di piccoli produttori locali) e ad accompagnare i calici non aspettatevi cibi preconfezionati dal sapore troppo spesso impersonale. I protagonisti saranno l’eccellenza e la tradizione pugliese. Da segnalare(e consigliare) l’immancabile frisa, la puccia ripiena calda e saporita, i fragranti taralli(non perdete quelli con cipolle e uvetta)e un rustico strabordante di ripieno. Se volete optare invece per il tagliere di salumi e formaggi avrete a che fare con burrata, fiordilatte, capocollo di Martinafranca, formaggi stagionati e bresaola in base alla disponibilità del momento.

Wine Bar il 72100, ma anche locale molto apprezzato per la colazione. Ogni mattina alle 7 in punto vengono sfornati fragranti pasticciotti pugliesi ripieni di crema pasticcera da accompagnare con il caffé Quarta o il caffè freddo con latte di mandorle. Da provare, soprattutto se affetti dal mal di Puglia…

72100 Wine Bar 
Via Solferino 46
Milano 
tel. 3894770455

Formula Aperitivo dalle 17,30 alle 21: €10,00
(foto scattate con l’iphone)

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