L'Appetito Vien Leggendo

Food, Travel & Photos

febbraio 2015

La Pecora Nera [#conoscounposticino]

A Montecatini Terme ci si arriva anche in autobus. Da Firenze (Santa Maria Novella) eh. Noi lo abbiamo scoperto perdendo un treno e abbiamo constatato che il mezzo a quattro ruote è più economico oltre ad essere più turistico. A Montecatini Terme ci vai per la remise en forme, per l’aria “bona” e per l’acqua delle terme. A Montecatini Terme ci vai con chi vuoi ma potresti programmare anche una fuga in solitaria tanto

Continua …

Frittelle morbide con ricotta

È risaputo che a carnevale ogni fritto vale…I miei ricordi più recenti risalgono ad una decina di anni fa quando con mia madre impastavamo e poi friggevamo frappe (chiacchiere o cenci che dir si voglia) seguendo una dosa che prevedeva un kg di farina…La ricetta l’avevamo trascritta su uno di quei quaderni con i quadretti ormai sbiaditi a causa delle troppe presenze sul campo di battaglia e nonostante regnasse un alone

Continua …

Filetti di trota gratinati

Già il packaging la dice lunga. Un semplice barattolo da conserve in vetro per questo paté, proprio come quelli che comprava la zia presso la ferramenta del paese a fine giugno o giù di lì…Lei era solita riempirli con carciofi e zucchine coltivati dallo zio in Maremma, olio buono dell’oliveto di famiglia e grani di pepe nero. Pochi fronzoli ma tanto sapore, genuinità ed artigianalità. Sono proprio queste le caratteristiche che

Continua …

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close