L'Appetito Vien Leggendo

Food, Travel & Photos

ottobre 2015

Un primo e il concorso “Ricette di Famiglia”

Era rimasto il brodo con il quale avevo cotto il coniglio e la sera avevo deciso di sbattere le uova con il grana e fare una stracciatella. È stata sufficiente qualche cucchiaiata per tornare con i ricordi al pranzo della domenica in famiglia a casa della zia Maria. La stracciatella per lei era una sorta di antipasto da servire prima della pasta al forno alla quale seguiva un arrosto e l’immancabile

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Blendare si può, anche con l’olio evo

Succedeva più o meno in questo periodo dell’anno. Un po’ festa e un po’ tradizione la raccolta delle olive era l’occasione in cui in cui mi veniva permesso persino di saltare la scuola per trascorrere giornate in campagna. Il mio outfit prevedeva stivaletti in gomma color verde militare e la mia attrezzatura comprendeva un piccolo rastrello rosso di plastica con il quale staccavo le olive dal ramo. Subito dopo la raccolta, le olive venivano racchiuse in sacchi

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Host Milano 2015

Stanno per accendersi i riflettori su Host il salone internazionale dell’ospitalità professionale. Attesi quest’anno per la 39sima edizione oltre 1900 espositori da 48 paesi. La location sarà quella di Fiera Milano, sita in posizione satellite rispetto ad Expo, e potrà accogliere oltre 140mila operatori professionali e stampa proveniente da tutto il mondo. 6 le aree tematiche e 14 i padiglioni dove potranno entrare in contatto aziende produttrici leader di mercato e buyer top

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