L'Appetito Vien Leggendo

Food, Travel & Photos

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Quesada Pasiega [Cheesecake della Cantabria]

In questi giorni che mi separano dal mare [e da Londra. Yes i’ll do it again solo che stavolta l’ombrello lo porto da casa :D] in una Milano quasi deserta mi sto occupando di aperitivi a piedi nudi presso piscine all’aperto con le amiche superstiti ancora in città; di shopping sfrenato nonché inutile [esco tutti i giorni alla ricerca di un trench e di uno zaino e torno a casa con gonne

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Donna Moderna – 10/6/2014

               

Gente – 26/11/2013

 

OmegaMe – Il libro e un crumble di presentazione

In principio fu una mail, poi una lunga telefonata. Era una sera di fine di novembre o giù di lì. “Si tratta di un progetto importante e impegnativo. Dovrete realizzare 20 ricette ciascuno, ma non si tratta di ricette qualunque. Ad aiutarvi e guidarvi in questa avventura ci saranno dei medici nutrizionisti“. A quella conversazione che mi lasciò incredula, stupita, felice e non so dirvi nemmeno io come, sono seguite

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Dodici mesi di latte di capra

Avevo un lavoro da terminare e un calendario da ritirare. Li ho trovati così in Fattoria: Alessandra intenta a preparare vassoi per le imminenti consegne ai clienti ed Emanuele all’interno della formaggeria alle prese con latte appena munto e cagliate, pronto a viziarmi come sempre ora un calice di yogurt appena preparato, ora con una nuvoletta candida di quello che diventerà un buonissimo primo sale. Appese alle pareti alcune delle

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