L'Appetito Vien Leggendo

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Categoria Bevande

Treedom e il frappè con cacao, caffè e noci di macadamia pralinate

Non ho mai avuto il pollice verde e qualcuno avrà assistito alla mia lotta quotidiana documentata su snapchat (mi trovate come @saramilletti) con la piantina di pomodoro ciliegino che sta provando a crescere. Non so se assaggeremo mai i pomodori del mio balcone e questo mi rattrista molto. E pensare che ero un’assidua giocatrice di FarmVille. Ve lo ricordate quel gioco che faceva venire voglia di fare i contadini? Beh si sa

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Saint Germain – Delice du Sureau(delizia di sambuco)

Tutto era iniziato con questi biscotti tipici lombardi. “Che bella la tua ricetta. Sai che per renderli ancora più tipici dovresti aggiungere in superficie i fiori di sambuco essiccati?…E hai mai provato l’Hugo? Te lo consiglio…” Dì li a breve sarei andata a Innsbruck e avrei bevuto per la prima volta l’Hugo, un cocktail a base di sciroppo di sambuco. Il profumo di quella bevanda mi aveva ricordato moltissimo lo sciroppo che

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Prosciutto e (centrifuga di)melone

Un classico dell’estate, Prosciutto&Melone(in chiave leggermente rivisitata)…   Prosciutto e (centrifuga di)melone Per 4 persone 425 gr di melone 20 gr di sedano 90 gr di cetrioli 60 gr di carote 2 cucchiai di prosecco 1 goccia di tabasco(facoltativo) 4 fette di pane 12 fette di prosciutto crudo olio evo Procedimento Tagliare le estremità del cetriolo e sfregarne la superficie per fare un modo che si fuoriesca la spuma amara.

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Lassi salato

Oggi vi presento il Lassi!   Lassi salato Ingredienti per 2 persone 300 gr di yogurt greco 160 gr di acqua naturale 1 cucchiaino di semi di cumino 1 presa di fior di sale Procedimento Tostare i semi di cumino in un padellino. Lasciarli intiepidire e successivamente pestarli con in un mortaio fino ridurli in polvere. Nel bicchiere di un frullatore ad immersione versare tutti gli ingredienti tenendo da parte

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Frappè alla banana con latte di soya

Già fatta colazione questa domenica o siete tipi da brunch?!  In qualunque vi lascio un’idea sana, golosa e totally bio per iniziare la giornata con la giusta energia! Frappè alla banana con latte di soya Per 4 persone 260 gr di banane mature 50 gr di Nocciolata Biologica Rigoni di Asiago 400 gr di latte di soya Biologico Alce Nero cacao amaro Biologico Alce Nero ghiaccio tritato Procedimento Sbucciare le banane e

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La carica delle lumache(brioche) ;-)

Non so da voi, ma qui ieri è stato un tempo da lupi, di quelli che non metteresti il naso fuori casa nemmeno se ci fosse Jude Law ad aspettarti a braccia aperte. Fuori dicevamo, tempo da lupi, dentro invece tepore da caminetto acceso(da quando ho scoperto il camino non lo mollo più…).  Inoltre la giornata grazie al cambio dell’ora da legale a solare è stata più lunga del solito,

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