L'Appetito Vien Leggendo

Food, Travel & Photos

Le ricette di l’appetito vien leggendo analizzate e commentate dal nutrizionista Dr. Antonio Rosatelli

Nutrizionista

Acciacchi fantascientifici, EGGS IN SMOKING: la mia ricetta a base di uova e la rubrica del mercoledì!

Dato di fatto n°1: una lucertola all’ombra se la passa molto meglio di me in inverno; Dato di fatto n°2: mai ridere ascoltando racconti di patologie che potrebbero sembrare degne della fantasia del regista di X-Files o giù di lì e ricordarsi sempre che non si deve mai ridere delle disgrazie altrui, nonostante possano sembrare improbabili; Dato di fatto n°3: google è utilissimo, ma per gente ipocondriaca, pessimista e facilmente

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Pappardelle integrali con topinambur

Uno dei momenti più attesi e interessanti quando si frequenta una palestra, a mio avviso, è quello della doccia…Spogliatoi ovviamente separati, uno a destra e l’altro a sinistra, sono destinati rispettivamente alle donne e agli uomini…Peccato che sopra siano aperti e comunicanti, ma questo se vogliamo non è un assoluto male. Infatti se senti il rumore dell’acqua scendere dalle docce dei maschietti, vuol dire chiaramente che si stanno lavando quindi

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INSALATA CON ARINGA AFFUMICATA E SCAMORZA

Pranzi pantagruelici affrontati di recente(partendo con un tomino alla griglia con aceto balsamico e radicchio, passando per maccheroncini trafilati connoci e speck, per poi culminare con una grigliata di carne di struzzo e un piatto da veri golosi con 12 assaggini di dolci tutti differenti) hanno portato la mia coscienza a dire “da domani insalata”(“certo che questa è proprio simpaticona, prima ci snocciola portate da gran buffet e poi a

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Spiedini di tacchino e ananas

“Dai leggiamo bene le etichette. Ingredienti prima salsa: acqua, semi di soia, grano, sale. Ingredienti seconda salsa: Aceto di malto d’orzo, Aceto di alcool, melassa, zucchero, sale, acciughe, estratto di tamarindo, cipolle, aglio, spezie, aromi.” Consulto: “Io andrei con la prima che mi sembra molto più inoffensiva. Tu che dici?!?” “Si dai proviamo con questa.” Poc(tolgo il tappo). Odoro: “A me sembra anonima e niente male.” Assaggio 1 salsa. Gnam.

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A mali estremi…una carbonara e la mia rubrica!

Per tre anni di seguito la sera del 4 febbraio l’ho trascorsa nello stesso posto. Il posto in questione me l’aveva consigliato una mia collega anche lei buongustaia, e mi aveva detto: “quello è un posto che almeno una volta all’anno(una sola volta a causa dell’ammontare del conto) merita una visita”. “Per antipasto prendete la pentolaccia, che è un recipiente in rame con il quale il sautè di cozze e vongole

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Un tour virtuale e la rubrica del mercoledì…

Chi sta scrivendo non è sarettam, ma Sara, una tipa capitata per caso in questo blog. “Stavo cercando una ricetta e inserendo l’oggetto della mia ricerca su Google, sono stata indirizzata da queste parti. Visiono la ricetta che mi interessa e non mi sembra niente male e me la stampo anche. Prima di andarmene do un’occhiata alle etichette e vedo che ci sono diverse ricette. Decido di fare un giretto.

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Problemi di orario e la rubrica del mercoledì…

Al supermercato dove mi fornisco di solito ultimamente stanno esagerando. Se l’orario di chiusura è previsto per le 19.30 significa che se io arrivo alle 19.20 e ti chiedo di darmi dello speck non mi puoi rispondere “ho già pulito l’affettatrice”, anche perché se io sono venuta alle 19.20 non lo faccio per il gusto di fare la spesa con i frigoriferi mezzi svuotati e le cassette della frutta con

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Un viaggio, una rubrica e una messa in onda: post ricco, mi ci ficco ;-)!

E’ mercoledì e come promesso eccoci al secondo appuntamento con la mia rubrica “I consigli del nutrizionista“. Prima di passare alla ricetta e ai preziosi consigli che trovate in calce, devo però assolutamente riportarvi quello che mi è venuto da scrivere di getto mentre sfogliavo il libretto dal quale ho trovato l’idea per fare queste polpette di pollo… Quindi oggi vi beccate il post-nel-post(non so perché questa frase mi ha fatto tornare

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Un primo per inaugurare la rubrica del mercoledì…

Vi avevo avvisati che da oggi ci sarebbe stata una novità…Ebbene sono impaziente di dirvi cosa si tratta e spero che la mia idea possa piacere anche a voi. Approfittando della mia amicizia con il dottor Antonio Rosatelli, un biologo nutrizionista socio acsian, la più grande associazione che in Italia si occupa di intolleranze alimentari e nutrizione(www.acsian.it), ho pensato che il mercoledì su questo blog si parlerà di cibo e

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