L'Appetito Vien Leggendo

Food, Travel & Photos

#conoscounposticino

Scoprendo

Bistrot Arda [laddove c’era l’Autogrill] #HeadingforTaste

Veder filare la mozzarella realizzata con latte fresco proveniente da Lodi. Pensare che il profumo di focaccia appena sfornata e di salamelle grigliate possa arrivare fin giù in [auto]strada. Degustare salumi DOP e presidi SlowFood. Mangiare verdure di stagione, la giardineria più buona del mondo e insaporire il tutto con il nobile aceto balsamico tradizionale di Modena. Innaffiare il tutto con ottimi vini, prosecchi e succhi senza conservanti e coloranti prodotti a meno di 20 km.

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Se avessi vinto il concorso di Stosa Cucine #vincilaveracucinatoscana…

“Tu dimmi se con tutte le ragazze interessate alla stanza dovevo scegliere proprio te che hai una cucina ambulante”. Nella sua casa, un piano alto a doppia esposizione con vista a 360° sulla città (e oltre), c’era una bellissima cucina che affacciava sui campanili del centro storico e il campetto da calcio dell’oratorio, ma non era abbastanza grande per contenere tutte le mie cose. Due ampie porte finestre lasciavano entrare la luce, il

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#XTouchExperience per vincere la Tecnologia [e un viaggio a Dubai]

È arrivato a casa. Nuovo fiammante, nero, leggero, custodia munito e con un design essenziale e nel contempo elegante. Insieme a lui quella mattina mi è stata consegnata anche una bottiglia di vino bianco del Salento. Impossibile non aprire la confezione raffinata del secondo e immortalarla con la camera da 13mpx del primo. Dopo lo scatto c’è stata la post produzione e infine la condivisione, il tutto con un solo dispositivo.

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Vienna, la grande bellezza

Sto per prenotare il primo volo di questo anno bisesto (il 2016 sarà tassativamente l’anno dei viaggi) e nel frattempo consulto la mappa cartacea (un po’ stropicciata) della città di Vienna per fare mente locale con la speranza di riuscire a ricordare quante più cose possibile di quei 5 giorni in cui a piedi o con i mezzi pubblici ho respirato arte ed eleganza ma anche profumo di frittelle, punsch e vin brulé. Talvolta ho sognato

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A Govone il Magico Paese di Natale

Poco importa se è dicembre e la temperatura rende le gote color vermiglio. Qui ci si scalda con il clima natalizio e una tazza fumante di vino o meglio ancora birra (artigianale) brulé. Siamo in Italia, ad ovest, per la precisione a Govone. Non distante da Torino, Asti ed Alba, ma nemmeno da Chieri, questo incantevole borgo sito nel cuore delle Langhe, sovrastato dal castello patrimonio dell’Unesco ed ex residenza Sabauda dalla vista mozzafiato ma dalla posizione strategicamente

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6ª tappa del giro d’Italia per i Formaggi Svizzeri: il Lazio

Vinai in Roma dal 1821 si legge superando la soglia del WineBar sito in Via Cernaia. Poco distante l’enoteca vera a propria con innumerevoli vetrine ed una quantità di etichette tale da incantare persino il visitatore più sbrigativo. E sono proprio Carla e Francesco Trimani ad aver raccolto la sfida per la 6 sesta tappa del “giro d’Italia” del formaggio svizzero e ad essersi impegnati negli abbinamenti del formaggio con i buchi, di quello che si “taglia”

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Blendare si può, anche con l’olio evo

Succedeva più o meno in questo periodo dell’anno. Un po’ festa e un po’ tradizione la raccolta delle olive era l’occasione in cui in cui mi veniva permesso persino di saltare la scuola per trascorrere giornate in campagna. Il mio outfit prevedeva stivaletti in gomma color verde militare e la mia attrezzatura comprendeva un piccolo rastrello rosso di plastica con il quale staccavo le olive dal ramo. Subito dopo la raccolta, le olive venivano racchiuse in sacchi

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Host Milano 2015

Stanno per accendersi i riflettori su Host il salone internazionale dell’ospitalità professionale. Attesi quest’anno per la 39sima edizione oltre 1900 espositori da 48 paesi. La location sarà quella di Fiera Milano, sita in posizione satellite rispetto ad Expo, e potrà accogliere oltre 140mila operatori professionali e stampa proveniente da tutto il mondo. 6 le aree tematiche e 14 i padiglioni dove potranno entrare in contatto aziende produttrici leader di mercato e buyer top

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Istanbul. [dove la vita è un Grand Bazaar]

Qui la cosa più facile del mondo è sentirsi parte di qualcosa. Parte di una folla, di una città e degli schiamazzi indecifrabili che ti danno il buongiorno e ti accompagnano durante tutta la giornata (e che ti mancheranno una volta tornata a casa). Siamo nella città che non dorme mai, che ti riempie gli occhi con i suoi colori, i suoi profumi e le sue architetture impattanti, dove tutti hanno qualcosa da vendere

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Nei campi Irpini con ZUEGG

Il concetto di frutta di stagione può riguardare anche l’industria. L’ho scoperto a fine giugno quando mi sono ritrovata con un cesto di vimini in mano e un cappello di paglia in testa in un campo di attraenti albicocche giunte (quasi tutte) a maturazione. Per le poche albicocche ancora acerbe ci sarebbe stato, secondo i dettami della raccolta scalare, un secondo giro di raccolta a mano. Ero a Luogosano, nel cuore dell’Irpinia, in una

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