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Trofie con pesto di asparagi e gamberetti

E oggi i protagonisti quasi assoluti sono loro, gli asparagi… Il biologo/nutrizionista non era mai stato così ciarliero, soprattutto di fronte ad un piatto di pasta…Stavolta le cose sono andate diversamente perché, come da sua ammissione, si è trovato di fronte ad un piatto di pasta che era anche un piatto unico, da consumare preferibilmente a pranzo(se si considera il suo apporto calorico)e composto da due ingredienti dalle più insospettabili e numerose

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Asparagi avvolti nel prosciutto croccante con maionese all’arancia

Asparagi avvolti nel prosciutto croccante con maionese all’arancia Ingredienti per 4 persone 24 asparagi 12 fette di prosciutto Per la maionese all’arancia 2 tuorli 6 cucchiai di succo di un’arancia filtrato sale fino olio di semi di girasole q.b. Procedimento Preparare la maionese In un bicchiere di un frullatore ad immersione unire i tuorli, un pizzico di sale e il succo di arancia precedentemente filtrato. Con un mixer ad immersione frullare

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