L'Appetito Vien Leggendo

Food, Travel & Photos

Tag biologico

#schiscettaperfetta, o almeno c’ho provato ;)

Ed ecco che la mia incasinata routine prende di nuovo il sopravvento. Sto scrivendo e il forno è ancora in fase di raffreddamento…Penso già che domani sarà un altro giorno e come sempre inizierà con una foto della mia colazione che più o meno puntualmente(scelta del tutto immotivata la mia di non impostare sveglie e di affidarmi al mio sfasato orologio biologico…)pubblicherò su Instagram… Seguirà un’occhiata in agenda per stabilire

Continua …

Diary Post #5: Il Lattughino

Giornate in cui incastrare il lavoro in (quasi)centro, la piega dal coiffeur con gli occhi a mandorla, una festa esclusiva, l’aperitivo in una maison(siamo in piena settimana della moda) e una cena per degustare il nuovo menù autunnale, dare suggerimenti e dire la nostra. E io devo appellarmi nuovamente ai Diary Post sempre per il concetto che non mi piace scomparire perché, nella mia vita reale, sempre di cibo mi

Continua …

Torta all’olio evo con crema al limone per una merenda di mezza estate

Le soste in libreria più frequenti. La prima fetta di anguria gustata con foga senza la briga di rimuovere i tanti fastidiosi semi. Gli aperitivi sorseggiati nei tavoli esterni per i quali è necessario prenotare anche giorni prima. La scoperta delle piscine all’aperto alcune delle quali accompagnate dal sottofondo di tangenziale o di vagoni che scorrono fluidi lungo le rotaie in nome dell’alta velocità. È estate. È arrivata e ormai

Continua …

Nessun buon proposito, ma un dolce che è una certezza ;-)!

Latito. Continuo a latitare. Ne sono perfettamente consapevole, ma a differenza di quel che si potrebbe (mal)pensare sto spadellando e anche parecchio e sto altresì scattando e post-producendo. Non posso anticipare molto se non che sono stata abbinata da terzi, ad un tale che di nome fa Filippo e nei vari files-tutorial in cui si parla di noi, veniamo definiti la coppia creativa! Pensandoci bene però potrei raccontarvi anche delle

Continua …

Insalata con radicchio e pere

La mia nuova vita cittadina fatta di progetti in costruzione da attuare e sperimentare, corse all’ultimo tram, serate, incontri, scontri e altro ancora, sta assorbendo tempo ed energie… Ma la mia cucina è sempre aperta e in questa domenica nebbiosa ma non troppo, non potevo lasciarvi senza una ricetta… Insalata con radicchio e pere Ingredienti per 4 persone 280 gr di radicchio 320 gr di pere biologiche 80 gr di

Continua …

Zucca gialla al forno

Un contorno dai colori accesi capace di scaldare(non solo letteralmente)e ideale per essere portato in tavola durante un pasto autunnale… Zucca gialla al forno 400 gr di polpa di zucca gialla biologica 4 cucchiai di olio evo Biodinamico deciso La Maliosa + q.b. per servire sale pepe nero macinato al momento rosmarino Procedimento Tagliare la zucca, sbucciarla, e tagliarla a pezzi o fette non troppo spesse. Condirla con olio, sale, pepe,

Continua …

Voce del verbo “inzuppare”

Biscotti da colazione all’olio Evo Ingredienti per circa 50 biscotti 640 gr di farina 00 200 gr di zucchero semolato + q.b. per lo spolvero finale 2 uova 80 ml di olio Evo (per me Biodinamico Mite La Maliosa) 100 ml di latte fresco(va bene anche parzialmente scremato) + 2 cucchiai alcune gocce di estratto di vaniglia(o la buccia grattugiata di un agrume bio) 1 cucchiaino raso di bicarbonato di

Continua …

Saretta e La Fattoria La Maliosa

Ci sono realtà che meritano le giuste attenzioni… Ci sono proposte alle quali è impossibile dire di no… Ricordate questo post? In quel tiepido e ventilato 21 aprile, scoprii che il team della Fattoria Biologica e Biodinamica La Maliosa aveva un solo nobile obiettivo, “far lavorare la natura“! Pazienza, passione, dedizione e nessuna remora nel preferire la qualità a discapito della quantità! Il risultato? Una produzione di vino e olio

Continua …

Muffin con farina di farro, mele e pere

Ecco un’idea per la colazione, la merenda o il brunch… Muffin con farina di farro, mele e pere Ingredienti per 8 muffin 40 gr di farina 00 biologica Alce Nero 80 gr di farina di farro biologica Alce Nero 1 spolverata di cannella in polvere 75 ml di panna fresca liquida 25 ml di olio di semi 40 gr di zucchero di canna biologico Alce Nero 105 gr di cubetti

Continua …

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close