L'Appetito Vien Leggendo

Food, Travel & Photos

Tag burro

Cheesecake scomposta con curd ai lamponi

Stavolta non ho acceso il forno e ho deciso di sopportare i 20 minuti di vapori emanati del bagnomaria per la cottura del curd. Questa ricetta va a completare un menù e arriva dopo l’antipasto di Marta, il primo del Sous Chef Donald Trotti del ristorante l’Oca Ciuca e il secondo di Singerfood. No, non sto delirando eh, anzi posso spiegarvi tutto. Erano anni che non partecipavo ad un contest anche se proprio grazie

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Vallè una nuova idea di burro

Risi e Bisi in crosta di parmigiano 

Whoopie: Enjoy the Taste!

“Whoopie” esclamarono i bambini amish alla vista di queste tortine, e “Arghhh” ha esclamato la cavia, quando ha visto che le mie whoopie a differenza delle sue non erano color marroni cioccolato. All’inizio ha temuto che il colore fosse dovuto al pistacchio, il cui odio verso quell’alimento è inversamente proporzionale al mio amore per lo stesso…Ma si sbagliava!   Tempo fa avevo ricevuto dalla signora K. un sacchetto da 100

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