L'Appetito Vien Leggendo

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Dodici mesi di latte di capra

Avevo un lavoro da terminare e un calendario da ritirare. Li ho trovati così in Fattoria: Alessandra intenta a preparare vassoi per le imminenti consegne ai clienti ed Emanuele all’interno della formaggeria alle prese con latte appena munto e cagliate, pronto a viziarmi come sempre ora un calice di yogurt appena preparato, ora con una nuvoletta candida di quello che diventerà un buonissimo primo sale. Appese alle pareti alcune delle

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Spaghetti con agretti

Spaghetti con agretti Ingredienti per 2 persone 160 gr di spaghetti 80 gr di agretti o barbe di frate 12 gr di noci 100 gr di formaggio caprino Mauri 3 fette di speck sale grosso Procedimento Pulire gli agretti togliendo la parte più dura delle radici. Risciacquarli. Portare a bollore una pentola con acqua. Al bollore salare e versare gli agretti e la pasta. Nel frattempo ridurre lo speck a

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Per la serie “Il sonno vien guardando”: Saretta, la cavia e il cinema!

Addormentarsi davanti ad un film…Credo di non dire un’eresia nell’affermare che, facendo due conti, avrò all’attivo almeno un centinaio di film visti dei quali non so il finale. In passato, tutte le sere in cui io -persona cinema no-addicted- e la cavia -persona cinema iper-addicted- guardavamo un film, finivo per addormentarmi e ovviamente al mio risveglio, dovuto alla musica dei titoli di coda, la cavia-carogna non mi diceva neanche sotto

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