L'Appetito Vien Leggendo

Food, Travel & Photos

Tag carne

Una tartare e il nuovo Market Gourmet firmato Carrefour

Ricordo ancora quando qualche anno fa avevo sprecato tempo e energie che nemmeno la preparazione di una cena per dieci persone, per la ricerca di un sacchetto di noci di macadamia presso uno dei tanti mini market che si trovavano nei paesini limitrofi al mio. Inservienti con punti interrogativi in faccia e sillabe scandite per provare e ripetere il nome di quello strano frutto secco che “ma esiste davvero?”. Poi

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Insalata di petto di faraona con savore alle mandorle e melograno

Devo ammettere che mi capita molto difficilmente di essere l’unica blogger presente. Gli altri stavolta rispondevano alla definizione di ristoratori e professionisti vari che, come me, erano lì per migliorare e apprendere…A svelare i suoi segreti un trainer d’eccezione, lo Chef Stellato Claudio Sadler, direttore scientifico della Metro Academy. Inaugurata di recente all’interno del punto vendita all’ingrosso Metro di San Donato Milanese, la Metro Academy è una vera e propria scuola di cucina con

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Polpette di pollo e patate [E una biRetta]

Domani è Lunedì. Sarà diverso dagli altri e sarà il primo Lunedì di novembre. A lui seguirà un Martedì in cui sarò  in viaggio ed è stato preceduto da una Domenica anomala, casalinga. Solitamente a quest’ora, stanca dopo 8 o più ore alle prese con grotteschi clienti, trovo sempre la forza di impugnare due bacchette di materiali più o meno pregiati con le quali immergere nella salsa di soia(nella quale ho stemperato del

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Tra i Pro e i Contro c’è il Comfort…Food però!

Mai come in questi giorni sono ligia nel salvare i documenti in fase di preparazione…Il tastino “salva” sta diventando un indispensabile strumento per evitare arrabbiature gratuite che si andrebbero a sommare a quelle in corso. So che è inverno, so che il freddo ci sta, so che la neve può capitare(specie se si vive in un paese a 600 mt sul livello del mare), ma che il freddo polare e

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Bianco, Rosso e Polpettone!

Un pollo, un tacchino e un maiale erano sulla strada per raggiungere Brema… No dai, in realtà volevo dire che c’erano Tre Piccoli Porcellin, tre fratellin… Vabbè ora la smetto e torno seria però cercate di capirmi…Dopo tre e dico TRE ore trascorse con una simpatica coppietta che doveva “semplicemente” e “velocemente” scegliere i colori(4 per la precisione) e le maniglie per la cameretta del loro ciccino con tanto di

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Pollo in padella

Al giorno d’oggi, in cui sono state inventate e create le cose più assurde e il più delle volte inutili e dove tutto sembra fattibile e possibile, vorrei proprio sapere perché nessuno ha ancora mai pensato ad un pollo a tre(ma anche quattro) gambe!!! Eh si perché vi rendete conto un’invenzione del genere, a quante liti familiari porrebbe rimedio?!   Basti pensare ad un tradizionale, quanto mai luculliano banchetto domenicale,

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L’influenza e gli sformatini per l’MT Challenge

Prima di iniziare mi preme dirvi che da venerdì sera sono una specie di cadavere ambulante. Ho la febbre alta di quella che ti fa prendere due tachipirine da 1000 al giorno che ti assicurano una sauna giornaliera e una notturna del tipo che ti svegli e credi di essere in una vasca da bagno e non nel tuo letto(odio la tachipirina), dolori ovunqui, tosse e come se non bastasse

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Un viaggio, una rubrica e una messa in onda: post ricco, mi ci ficco ;-)!

E’ mercoledì e come promesso eccoci al secondo appuntamento con la mia rubrica “I consigli del nutrizionista“. Prima di passare alla ricetta e ai preziosi consigli che trovate in calce, devo però assolutamente riportarvi quello che mi è venuto da scrivere di getto mentre sfogliavo il libretto dal quale ho trovato l’idea per fare queste polpette di pollo… Quindi oggi vi beccate il post-nel-post(non so perché questa frase mi ha fatto tornare

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Un’insolita macchina del tempo: le polpette!!!

Come sono i vostri ricordi dell’asilo? I miei, specie quelli del primo anno, sono traumatici. Nel paesino dove abitavo essendo popolato da nemmeno 1.000 abitanti, non c’era l’asilo comunale e quindi ero costretta ad andare a quello privato delle suore. Considerate ad esempio che dell’ ’85(il mio anno) eravamo 10 bambini e ci consideravano una classe numerosa. Io che sono nata alla fine del mese di dicembre, ho iniziato ad

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Petti di pollo con sopresa

Vi piace la carne? Il mio con la carne è un rapporto “amore e odio”. Ad essa preferisco di gran lunga il pesce e se proprio devo mangiarla (“la carne ci vuole, è proteica, è importante per l’organismo, bla,bla,bla…”) preferisco quella rossa a quella bianca. Di fronte ad una bistecca di vitella e ad un petto di pollo scelgo senza dubbio la prima. Inorridisco di fronte alla carne al sangue, non

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