L'Appetito Vien Leggendo

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Crostata alle noci

Ho rotolato verso sud la scorsa settimana. In auto. Con una colonna sonora (che in base ai miei gusti musicali era) di tutto rispetto (Alt-j, Apparat, M83, Woodkid, …). Ho attraversato Lombardia, Emilia e sono approdata in Toscana. Ho fatto un pit stop senese dove ho riempito la pancia di pecorino e l’animo di buonumore. Sono tornata in Piazza del Campo non so nemmeno io dopo quanti anni e ho

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Crostatine con mousse di mascarpone e amaretti e topping ai cachi

Un pino marittimo dalla fronda larga, sempre carico di pigne dalle quali estrarre tantissimi pinoli capaci di macchiare le nostre mani come se avessimo giocato per ore con il carbone naturale. Un enorme albero di fichi, che ci faceva peccare di ingratitudine offrendocene troppi per i nostri fabbisogni. E poi a completare la varietà di alberi da frutto nel giardino della casa della zia Maria c’era [e mamma mi assicura

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Crostata con ricotta e confettura

E anche questa mattina il primo pensiero è stato fare colazione…Sono poco romantica lo ammetto, ma considero il fantomatico buco allo stomaco un acerrimo nemico da non sottovalutare…Proprio ieri sera di fronte ad un piatto di “amatriciana” dai forti poteri onirici ( 😉 ), raccontavo agli altri commensali che le mie torte sono l’unico motivo per rallegrarsi quando suonano le sveglie(con le quali ormai sono ai ferri corti per la serie”io vi

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Quando rimangono le briciole…

“Oggi su da te dovrebbe fare molto freddo, ma non credo che nevicherà…E se riesci fai una telefonata a tua nonna e fallo adesso altrimenti ti dimentichi e non la chiami più”. Alle 8 ero già alla seconda apertura giornaliera del suo portellone. Dopo aver ricollocato al suo interno il cartone del latte parzialmente scremato e il barattolo del caffè(ho appreso da un’amica francese che a sua volta l’ha scoperto

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L’estate è…

Un’estate diversa quella nella quale sono stata catapultata quest’anno… Lei è arrivata e io mi ci sono ritrovata dentro con tutte le scarpe(che poi ho prontamente tolto perchè i piedi simil-cotechino non li ho mai particolarmente amati). Si perché io giro, vado, parto, torno, riparto e poi se mi fermo, mi rendo conto che il caos primordiale che ha dato origine ad ogni cosa, è nulla in confronto a quello

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Frolla senza uova

   076XXXXXXX…tuuuuu(1° squillo), tuuuuu(2° squillo), tuuuuu(3° squillo). Mamma: “Pronto”. Sara:” Mamma sono io. Ti chiamo perché ho terminato le uova e dovrei fare un dolce. Non è che gentilmente stasera me ne fai recapitare un paio da Marco(il fratellino che tanto “ino” poi non è…) in uno dei suoi tanti giretti consuma-benzina-ad-uffo-del-dopo-cena, così uniamo l’utile al dilettevole?!? Mamma:”Io te le manderei anche, ma le galline in questo periodo non fanno

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