L'Appetito Vien Leggendo

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OmegaMe – Il libro e un crumble di presentazione

In principio fu una mail, poi una lunga telefonata. Era una sera di fine di novembre o giù di lì. “Si tratta di un progetto importante e impegnativo. Dovrete realizzare 20 ricette ciascuno, ma non si tratta di ricette qualunque. Ad aiutarvi e guidarvi in questa avventura ci saranno dei medici nutrizionisti“. A quella conversazione che mi lasciò incredula, stupita, felice e non so dirvi nemmeno io come, sono seguite

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Quando rimangono le briciole…

“Oggi su da te dovrebbe fare molto freddo, ma non credo che nevicherà…E se riesci fai una telefonata a tua nonna e fallo adesso altrimenti ti dimentichi e non la chiami più”. Alle 8 ero già alla seconda apertura giornaliera del suo portellone. Dopo aver ricollocato al suo interno il cartone del latte parzialmente scremato e il barattolo del caffè(ho appreso da un’amica francese che a sua volta l’ha scoperto

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Crumble di zucchine

Sta per iniziare la stagione delle zucchine. Le ho viste con i miei occhi, di dimensioni già ragionevoli nell’orto di mio padre dove le verdure sono assolutamente “nature friendly”. Le ho raccolte e sono finite in queste ciotoline… Crumble di zucchine Per 4 persone 320 gr di zucchine 60 gr di pancetta tesa 25 gr di noci 4 sottilette all’Emmental Inalpi menta secca sale Per le briciole 40 gr di

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L’inquilina del secondo piano (altro che Polanski)…

Essere l’inquilina del secondo e ultimo piano… No perché, prima o poi, era ovvio che ve ne parlassi visto che ho sempre vissuto al secondo piano… Quando abitavo con i miei, sotto avevamo una simpatica 80enne che non stava mai in casa, o meglio ci stava solamente quando mio fratello decideva di lanciarsi dal letto correndo poi per le stanze come un matto e lei puntualmente saliva per lamentarsi e

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