L'Appetito Vien Leggendo

Food, Travel & Photos

Tag fave

Panzerotti e fave fritte [#atavolaconamore]

La loro nostalgia di casa (che è un po’ come la mia) la noti e traspare dalla loro quotidianità. Non è cena se non con qualche frisella bagnata con acqua e condita con pomodorini, sale e olio rigorosamente pugliese e una manciata di taralli sgranocchiati in attesa che l’acqua per la pasta raggiunga il bollore. Non parliamo poi delle conserve della mamma a base di purè e verdure ripassate, considerate il comfort

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Quando il Salento finisce anche nel piatto

Tra frasi fantasiose, ironiche e talvolta venate da qualche lieve sfumatura osé, pronunciate da un coccaro che si avvicina alla fine della stagione lavorativa con la stessa verve che lo ha accompagnato nelle prime camminate su e giù per il bagnasciuga alla ricerca di acquirenti che si avvicinano a lui con un sorriso non-strappato; i vicini di ombrellone con i quali (con)dividere tutto(sabbia, ombra e qualche molecola aerea di acqua

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Marketing…di provincia

Un esperto di marketing sarebbe inorridito di fronte a quel “cartello”. Un foglio bianco in formato A4, scritto di pugno con un pennarello nero. E se la forma non avrebbe potuto aiutare le vendite, di certo anche il messaggio avrebbe faticato ad arrivare al consumatore specie se possiamo identificare quello medio in una donna  lavoratrice che quando arriva al super con i dieci minuti strettamente necessari, non sbatte contro il

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