L'Appetito Vien Leggendo

Food, Travel & Photos

Tag noci

Il volere del grillo parlante…E il vincitore del Giveaway!

Qui quando ci mettiamo in testa le cose siamo peggio dei bambini piccoli… La cavia, dall’alto delle sue selezioni e fisse gastronomiche, talvolta rimane stregato da dolci di una banalità disarmante…E forse tutti i torti non ce l’ha…Una sera a cena in un’osteria ad Orvieto dopo degli umbrichelli al tartufo e una tagliata, sempre al tartufo, abbiamo avuto coraggio di prendere anche il dolce…Trattandosi di un’osteria la scelta era abbastanza

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Lievito madre, atto I°: Pan co’ santi

Questo post mi fa quasi caso…Infatti sto per presentarvi una ricetta fatta, udite udite, con lui il famigerato lievito madre…Ad essere sincera vi confesso che non avrei mai creduto che nel mio frigo mi sarei trovata a dover fare i conti con una massa bianca e acidina che cresce a vista d’occhio(a proposito a breve troverete qui nel blog un cartello con su scritto “adotta anche tu il lievito madre”),

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Autumn is in the air…And in the plate too!

I segnali ci sono tutti… Stavolta mi sa proprio che ci siamo… Gola che brucia per non aver messo la sciarpa durante la passeggiata pomeridiana domenicale che tra poco consisterà nel giro per le varie feste della castagna che si svolgono nei dintorni; lo stendino di nuovo aperto e carico dei panni che, nonostante grazie al vento abbiano sgocciolato tutto il giorno, sono ancora umidi e pieni di cimici, quest’ultime

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Problemi di orario e la rubrica del mercoledì…

Al supermercato dove mi fornisco di solito ultimamente stanno esagerando. Se l’orario di chiusura è previsto per le 19.30 significa che se io arrivo alle 19.20 e ti chiedo di darmi dello speck non mi puoi rispondere “ho già pulito l’affettatrice”, anche perché se io sono venuta alle 19.20 non lo faccio per il gusto di fare la spesa con i frigoriferi mezzi svuotati e le cassette della frutta con

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la generosità :-P e dei Muffin con la emme maiuscola ;-)…

Mi spiace passare per la “pulciara”(termine non propriamente italiano per definire una persona tirchia, da me molto utilizzato e per questo inserito nel post)della situazione, ma non è colpa mia…E’ la seconda volta(la prima qui) che faccio dei muffin e invece dei pirottini, utilizzo dei pezzi di carta da forno, ritagliati dalla sottoscritta e adattati allo stampo. “Ma comprati i pirottini per muffin, no?!?Risparmi tempo, sono fatti apposta e sono

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Cantucci salati

Sarà che non li avevo mai nemmeno concepiti, sarà che non li avevo mai assaggiati, sarà che a volte le cose che meno ci convincono al primo istante poi si rivelano le più azzeccate…ma credetemi se vi dico che quasi quasi mi converto ai simil-cantucci salati(simil poiché non ho utilizzato mandorle tipiche dei cantucci, bensì noci)!!! Già mentre impastavo, quella bella massa morbida emanava un inebriante profumino e una volta

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Un primo :-)…non proprio di stagione :-|!!!

Si può, dico io, sentirsi in colpa e contemporaneamente soddisfatti?!?! La risposta al quesito, in questo caso, è si e vi dirò di più. Da quando sono entrata nel tunnel delle rivisitazioni culinarie di piatti classici della nostra tradizione culinaria la mia soddisfazione è alle stelle dal momento che a volte la rivisitazione mi piace più dell’originale Veniamo quindi alla vittima di oggi, il signor Pesto alla Genovese, che nella

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