L'Appetito Vien Leggendo

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Trifle con colomba e fragole

Oggi ricicliamo la colomba… Trifle con colomba e fragole  Ingredienti per 4 persone 2 tuorli 2 cucchiai di zucchero semolato mezza bacca di vaniglia 2 bicchieri di latte fresco 2 cucchiai di Maizena 8 fette di colomba Loison spesse 1 cm e dal diametro di circa 8 cm 12 fragole grandi zucchero a velo q. b. mandorle a lamelle q.b. Procedimento Preparare la crema Versare il latte in un pentolino.

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Nidi di cioccolato

Buona Pasqua [e non ascoltate chi vi dice di non mangiare troppa cioccolata :)] Nidi di cioccolato Per 5 nidi dal diametro di 7/8 cm 90 gr di cioccolato fondente(o 45 gr di cioccolato fondente e 45 gr di cioccolato al latte) 20 gr di burro 1 cucchiaio di sciroppo d’acero 20 gr di cereali (tipo Coco Pops) 25 mm’s (o cioccolatini a forma di piccole uova)Procedimento Far sciogliere in un

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Torta di Pasqua umbra al formaggio

Stavolta a mettermi la pulce nell’orecchio è stato Sandro, il macellaio…Ho acquistato come al solito un monoblocco(1,2 kg) del suo buonissimo capocollo toscano al finocchio, di quelli che profumano in maniera esagerata e che farebbero resuscitare anche i morti e stavolta oltre al “grazie, ciao, buona giornata” mi sono messa a parlargli del progetto al quale sto lavorando e di come noi, Gente del Fud, teniamo alla qualità dei prodotti

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