L'Appetito Vien Leggendo

Food, Travel & Photos

Tag pesce

Quelli del caffè d’orzo e quella del caffè nell’orzo :-P!!!

E’ più forte di me…Sto cadendo dal sonno, ho appena finito di ripristinare una preziosissima foto che non so per quale maledetto errore era finita nel cestino, ho appena risposto a circa una ventina di mail che avevo in arretrato(arghhhh e mi scuso con tutti i destinatari…) e nonostante tutto mi rendo conto che non riesco a non postare…D’altronde mi sono ricordata che esattamente una settimana fa nel post dove

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Tempo di stesura previsto:20 minuti – Tempo di lettura previsto: decidete voi!!!

Avete presente la formula “chi ha qualcosa da dire lo faccia ora o taccia per sempre”?! Ebbene oggi devo farla mia, perchè facendo due calcoli o posto ora o sarò costretta a tacere per le prossime, ehm vediamo, 24-48, 72 ore!!! Negli ultimi giorni la mia vita è un puzzle, un autentico gioco di incastri e per fortuna non si è smarrito nessun pezzo e tutto sembra incastrarsi perfettamente! Tutto

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Polpette di sarde

  E chi l’avrebbe mai detto che l’MT Challenge non solo ti fa divertire, ma ti fa mantenere anche le promesse?!? Vi ricordate quando vi parlai della mia partecipazione a Cuochi e Fiamme? Ebbene in quel post vi scrissi delle mie polpette di sarde preparate in trasmissione e nei commenti molti mi scrissero che erano incuriositi e aspettavano la ricetta…Da allora io non le avevo più fatte, non le avevo

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Broccoli e vongole: Attenti a quei due!!! ;-)

Poco tempo fa, facendo il mio giretto quotidiano dalle parti dello Zio Piero avevo adocchiato un interessantissimo piatto di paccheri con un intrigante condimento mare e monti composto da vongole e broccoli…Per nulla titubante di fronte all’insolito abbinamento e complice il bel broccoletto che mia madre mi aveva dato e che proveniva come il solito dal prolifero orto del “padre”(come chiamo io il mio babbino) ho pensato di provarla. Anche perché i

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GENTE DEL FUD…Torino parte I°

…e ne seguiranno credo altre due, tante sono le foto(mentre le scaricavo ho avuto il tempo per disfare tutte le valigie ;-)), le emozioni e le impressioni che porto con me dopo questo week end torinese trascorso in un km circa(metro più metro meno). Come avrete visto qui ero una delle blogger vincitrici del concorso Garofalo e ho avuto la possibilità di cucinare e raccontare la mia storia e quella dei

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Sgombro con finocchi e arance su crema di ceci

Dovete sapere che questo post, è un post fuori programma…Non credevo infatti che sarei riuscita a farlo o almeno che non sarei riuscita a farlo in tempo…Quando qualche tempo fa ho visto da Sonia questo bellissimo contest in collaborazione con Angelo Parodi, lo storico marchio di conserve ittiche, me la sono presa comoda pensando che tanto “da qui al 30 settembre c’è tempo…”, non considerando il posto nel quale vivo…Praticamente nei supermercati nei quali mi

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Risotto in trasferta

  E’ proprio vero che quando il gatto non c’è i topi ballano…Dovete sapere infatti che, come ogni anno a settembre, i genitori della cavia(compresa nonna e fratello) se ne vanno in vacanza per una settimana…Fino allo scorso anno, non facevano in tempo a girare l’angolo che arrivavo io con bagagli al seguito e restavo lì sino a qualche ora prima del loro ritorno. La loro casa poi è molto

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Il boccone della verità e uno sformato sperimentale

Toglietemi una curiosità. Quando invitate qualcuno siete soliti sperimentare qualche piatto nuovo che non avete ancora mai preparato oppure andate sul sicuro con piatti ben collaudati? Prima di leggere le vostre risposte vi dico come faccio io. Solitamente cucino qualcosa di testato e visto che un’opinione esterna è sempre molto gradita preparo anche qualche novità. Quando è possibile, comincio con il servire la pietanza sperimentale(dipende se la pietanza in questione

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Ispirarsi ad un’eccezione…farro e calamari, un’accoppiata vincente

Solitamente quando si viaggia e si visita un posto si fa molta attenzione alla cucina e alle tradizioni locali. In Corsica(dove ho trascorso le mie vacanze)purtroppo mangiano in maniera “strana” e io la loro cucina non riesco a capirla. Essa difetta di una propria tradizione definita ed è influenzata da quelle dei popoli vicini. Può capitare di trovare in un unico piatto caratteristiche tipiche della cucina francese, di quella italiana(soprattutto

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Pappardelle al curry con pesce

FETTUCCINE PAPPARDELLE AL CURRY CON SUGO MARINARO Ingredienti per 2 persone Per la Sfoglia – 50 gr di Farina Manitoba o Semola di Grano Duro(per rendere l’impasto più elastico, più consistente e più resistente alla cottura) – 150 gr di Farina “00” – 2 Uova intere + 1 Tuorlo(per un impasto più colorito – 1 Cucchiaio di Curry in polvere Per il Sugo – 200 gr di Vongole Veraci – 200

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