L'Appetito Vien Leggendo

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Vallè una nuova idea di burro

Risi e Bisi in crosta di parmigiano 

Un primo :-)…non proprio di stagione :-|!!!

Si può, dico io, sentirsi in colpa e contemporaneamente soddisfatti?!?! La risposta al quesito, in questo caso, è si e vi dirò di più. Da quando sono entrata nel tunnel delle rivisitazioni culinarie di piatti classici della nostra tradizione culinaria la mia soddisfazione è alle stelle dal momento che a volte la rivisitazione mi piace più dell’originale Veniamo quindi alla vittima di oggi, il signor Pesto alla Genovese, che nella

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Calamari e moscardini in umido

La scorsa settimana è stata terrificante e anche questa non promette nulla di buono…ho mille impegni e sarò sempre di corsa…comunque adesso non ci pensiamo anche perché da due giorni a questa parte almeno una cosa positiva c’è: il sole!!! Certo due giorni sono ancora pochi per cantare vittoria e pensare che la bella stagione sia arrivata però è già qualcosa… A me poi quando splende il sole ed è

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