L'Appetito Vien Leggendo

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Tag pollo

Come conservare gli avocado [che arrivano dalla Calabria e finiscono in un’insalata]

Li sento spesso discutere gesticolando alle prese con il frutto incriminato. Si scambiano opinioni, toccano la buccia e cercano di capire il metodo più celere per farlo giungere a maturazione. “Mettilo dentro al sacchetto”, “non lo conservare in frigo”, “lo mettiamo vicino ad una fonte di calore”…Io fino ad ora non mi sentivo di dire molto ai miei coinquilini consumatori seriali di avocado ma poi è arrivato un pacco pieno

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Riso da “Ultima Spiaggia”

Fuori dalla finestra un rumore intermittente, fastidioso(soprattutto a metà luglio) e inconfonbile. La tapparella abbassata non mi permette di distinguere nettamente i colori lillacei che creano intensi bagliori su uno sfondo di cielo tutt’altro che sereno. Per sicurezza il modem non è alimentato da corrente alcuna e il mio wifi è off line. Scorro tra le foto di Instagram(si lo ammetto, il mio social preferito) in nome del 3G e

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Pollo in padella

Al giorno d’oggi, in cui sono state inventate e create le cose più assurde e il più delle volte inutili e dove tutto sembra fattibile e possibile, vorrei proprio sapere perché nessuno ha ancora mai pensato ad un pollo a tre(ma anche quattro) gambe!!! Eh si perché vi rendete conto un’invenzione del genere, a quante liti familiari porrebbe rimedio?!   Basti pensare ad un tradizionale, quanto mai luculliano banchetto domenicale,

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Pollo arrosto reloaded

All’inizio per la sottoscritta erano solo le alici…Ma si dai, chi è che, ordinando in un ristorantino di pesce di quelli un pò retrò, un antipasto misto, non si è visto rifilare nel chiassoso piatto, tra un guscio di capasanta con cocktail di gamberi, una tartina al salmone, e una cucchiaiata di acetosa insalata di mare, delle alici marinate?! Nella versione “nature” per i “marinatura’s addicted”, con il pomodoro per

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Petti di pollo con sopresa

Vi piace la carne? Il mio con la carne è un rapporto “amore e odio”. Ad essa preferisco di gran lunga il pesce e se proprio devo mangiarla (“la carne ci vuole, è proteica, è importante per l’organismo, bla,bla,bla…”) preferisco quella rossa a quella bianca. Di fronte ad una bistecca di vitella e ad un petto di pollo scelgo senza dubbio la prima. Inorridisco di fronte alla carne al sangue, non

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