L'Appetito Vien Leggendo

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Torretta di melanzane, bresaola della Valtellina IGP e pesto di capperi

Siamo soliti associarla alla leggerezza. Per qualcuno è un letterale salvacena soprattutto se si torna a casa stremati dopo 10 ore di lavoro con nessuna voglia di mettersi ai fornelli. Per la sottoscritta è la giusta risposta alla richiesta di un pasto bilanciato e nutriente dopo un’impegnativa lezione di nuoto (a 30 anni ho deciso di vincere la paura dell’acqua e sì, ci sto riuscendo) in quanto nella bresaola sono presenti valina, leucina e isoleucina aminoacidi fondamentali

Continua …

Cuochi e Fiamme -Aprile 2011

Dietro ai fornelli non mi ferma nessuno, ho persino partecipato a Cuochi & Fiamme come concorrente! Qui potete rivedere la mia Prova Creativita’ e qui la Prova abilita’    

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