L'Appetito Vien Leggendo

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Tag torta

Gugelhupf marmorizzato per la #FoodBloggingConferenceZagreb

Di ritorno dalla Sardegna, giusto il tempo di provare qualche ricetta (che poi con i 32° di Milano accendere il forno è roba da eroine) che poi dovrò preparare di nuovo la valigia. Direzione Zagabria dove dal 22 giugno al 02 luglio è in programma un Festival dei Dolci, Slatki gušti. Inutile dire che sono felicissima di andare e ancor di più di poter partecipare attivamente a due degli appuntamenti in

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Sacher Torte

Fuori la tramontana pungente chiamava cioccolato e io dopo tanto peregrinare(per lavoro) sentivo il bisogno di cucinare qualcosa per ME. Il sottofondo musicale, che solitamente si accorda con il rumore della fruste della mia planetaria in azione, stavolta era diverso complici i consigli di chi di musica(che rientra nelle mie corde) ne sa. Avevo voglia di provare qualcosa di nuovo. Lei infatti non è di sicuro tra le torte della mia infanzia. Credo che mia madre non l’abbia mai cucinata e alla

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Torta all’olio evo con crema al limone per una merenda di mezza estate

Le soste in libreria più frequenti. La prima fetta di anguria gustata con foga senza la briga di rimuovere i tanti fastidiosi semi. Gli aperitivi sorseggiati nei tavoli esterni per i quali è necessario prenotare anche giorni prima. La scoperta delle piscine all’aperto alcune delle quali accompagnate dal sottofondo di tangenziale o di vagoni che scorrono fluidi lungo le rotaie in nome dell’alta velocità. È estate. È arrivata e ormai

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Torta soffice con lamponi

   Torta soffice con lamponi Ingredienti per una tortiera dal diametro di 16 cm 50 gr di uvetta sultanina 50 gr di rum 2 uova 65 gr di Vallè naturalmente 30 gr di zucchero semolato ½ bacca di vaniglia 165 gr di farina 00 + q.b. per infarinare i lamponi 1 banana matura 125 gr di lamponi freschi 1 cucchiaino di cremor tartaro 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio zucchero

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Torta con pere, cioccolato e farina di castagne

Qui è tutto grigio…Tutte le mattine il cielo presenta lo stesso colore-non-colore bianco tendente cenere… E posso garantirvi che iniziare la giornata assaporando una fetta di questa torta golosissima che si scioglie in bocca, fa tornare il sorriso anche sul volto di chi è meteoropatico come me… Torta con pere, cioccolato e farina di castagne Ingredienti per una tortiera dal diametro di 22 cm 1 vasetto* di yogurt bianco intero 2

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Cubotti con pesche e amaretti

Cubotti con pesche e amaretti Ingredienti per una teglia rettangolare di 24cmX14cm 140 gr di amaretti secchi 160 gr di latte fresco(parzialmente scremato) 500 gr di polpa di pesche gialle sode 2 uova piccole 1 pizzico fior di sale 120 gr di zucchero semolato 20 gr cacao amaro Alce Nero 80 gr di farina 5 gr di cremor tartaro 5 gr di bicarbonato di sodio Procedimento  Sbriciolare gli amaretti(con l’ausilio di

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Su e giù per il Tirreno…

Anomala! Ecco come definirei la mia estate e le mie vacanze appena terminate con 30° alle 21.00 di sera e un’afa di quelle che metterebbero paura anche un egiziano che nel mese del ramadan sopporta caldo e sete senza muovere un ciglio! Perchè ho utilizzato l’aggettivo “anomala”?! Ma perchè io e la cavia da 6 anni a questa parte eravamo soliti partire il primo giorno delle mie agognate ferie con

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una torta (quasi) meritata…e una vittoria…;-)

Domande e atteggiamenti da cavia in assistenza a una malata quasi completamente senza voce. “Quanta acqua devo mettere? Ora che ho messo il pesce cosa devo fare? Qui inizia a fare le bollicine quindi calcolo i sei minuti da adesso? Sono passati i sei minuti, come lo scolo? Dove te lo metto per mangiarlo?” E io con un filo di voce dal letto della camera, davo delle precise indicazioni per

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Torta di carote e nocciole

La lezione è chiara: mai chiedere ad un uomo di fare dei lavori domestici neanche i più semplici perché le conseguenze svantaggiose potrebbero essere notevoli. Se gli chiedete di sparecchiare potreste poi trovare un formaggio fresco in dispensa e un pacco di pasta in frigo; se gli chiedete di spazzare per terra potreste notare che con un movimento goffo cerca di pulire come meglio può ma poi vi accorgerete che

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Una torta da bis, se non da tris ;-)…

Ve l’avevo mai detto che da quando ho un blog mi chiamano Paganini?!? No?!? E indovinate il perchè di questo soprannome?!?Dai non è difficile…Il maestro non concedeva mai il bis e io in cucina faccio lo stesso…Non so a voi, ma a me non capita mai o quasi, di cucinare per due volte la stessa pietanza…Ho sempre troppa voglia di sperimentare e assaggiare nuovi sapori e per ogni ricetta realizzata

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