L'Appetito Vien Leggendo

Food, Travel & Photos

Tag trota

Filetti di trota gratinati

Già il packaging la dice lunga. Un semplice barattolo da conserve in vetro per questo paté, proprio come quelli che comprava la zia presso la ferramenta del paese a fine giugno o giù di lì…Lei era solita riempirli con carciofi e zucchine coltivati dallo zio in Maremma, olio buono dell’oliveto di famiglia e grani di pepe nero. Pochi fronzoli ma tanto sapore, genuinità ed artigianalità. Sono proprio queste le caratteristiche che

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Fish(burger) & Chips

Il mio carica batterie personale(una settimana immersa a tempo indeterminato in acque turchesi) ha dato i suoi frutti e vorrei beneficiarne ancora per un bel pò. Tuttavia inviti ricevuti non solo via mail, ma anche consegnati a mano, visite a domicilio con tanto di ispezione del mio guardaroba, telefonate da contatti ancora non in memoria, prove “tecniche”, nuovi orari, nuove abitudini soprattutto lavorative e quella sensazione di adrenalina mista a

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