L'Appetito Vien Leggendo

Food, Travel & Photos

Tag vino

Di Langhe, vini e bruschette per la #GiordanoSocialDinner

La nebbia. Anche a luglio. Ero già stata due volte nelle Langhe e in entrambi i casi i filari erano avvolti da un alone bianco impalpabile che non permetteva di vedere oltre i 2mt di distanza. Persino il pranzo, presso il ristorante che porta il nome di Belvedere, non era stato di buon auspicio…Questa volta invece ad ogni curva, con annessa piazzola di sosta, avrei voluto far fermare il nostro conducente per avere la

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6ª tappa del giro d’Italia per i Formaggi Svizzeri: il Lazio

Vinai in Roma dal 1821 si legge superando la soglia del WineBar sito in Via Cernaia. Poco distante l’enoteca vera a propria con innumerevoli vetrine ed una quantità di etichette tale da incantare persino il visitatore più sbrigativo. E sono proprio Carla e Francesco Trimani ad aver raccolto la sfida per la 6 sesta tappa del “giro d’Italia” del formaggio svizzero e ad essersi impegnati negli abbinamenti del formaggio con i buchi, di quello che si “taglia”

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#WelcomeHome in Friuli con KitchenAid

Ed è stato così che a 8 km dall’Austria e a 9 dalla Slovenia ho mangiato la tracina pescata nell’Adriatico. Solo poco tempo fa qualcuno mi aveva chiesto “c’è ancora qualcosa che non hai assaggiato?!”. Io avevo tentennato, ma evidentemente la risposta avrebbe dovuto essere un secco sì. Non avrei mai immaginato però che durante una tiepida serata di metà ottobre, in una terra dove la cucina tradizionale risponde ad un mix di influenze più

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Pere al vino rosso speziato con zabaione

Quasi in sordina, ho dovuto apporre una ics sul 6 e ho dovuto far posto ad un 7. Due calici di Champagne, della bottarga di Muggine, un coscio d’anatra candito e una crème brulée contaminata da meravigliosi pistacchi e ricoperta da una crosta da mille e un croc. Questi i simboli culinari del mio ventisettesimo compleanno (il primo da Milanese acquisita e il terzo da blogger navigata), che ricorreva giusto

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“Dieci vigne, sei case, una chiesa” ovvero #LangheRoero2012

In perfetto ritardo come sempre(ma in qualche modo dovrò pur distinguermi, o no?!) dopo che (quasi) tutti i  blogger di food&wine che erano ospiti come me(poi ci hanno divisi eh, anche perché mica potevamo andare in giro con il capogruppo munito di bandierina…E poi le Langhe hanno così tanto da offrire, a chi le scopre per la prima volta e anche a chi è un habitué, che è stato un

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FattoriaLaMaliosa & TermeDiSaturnia: Perle di Maremma

Di vigne, il nonno ne aveva due. Una delle due era particolarmente impervia, con sentieri scoscesi e stretti ed era tutta in discesa. E lui a quella era più affezionato. Ci trascorreva tutte le sue mattine e dopo una colazione con pane, formaggio e vino, rigorosamente rosso, si occupava delle viti. Nella vigna oltre ai filari, c’erano anche un maestoso ciliegio o il “ceraso” come era solito chiamarlo il nonno

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Impressioni di una Bella Estate!

Il paesaggio tutt’intorno ancora era bianco, quando un coraggioso corriere riuscì a raggiungere la porta della mia abitazione. Recava in mano un pacco anch’esso di colore bianco e al suo interno giacevano due bottiglie con un contenuto dorato come il sole! “Ambrosia” ha esclamato la cavia al primo sorso…”La BellaEstate” l’ho corretto io. Un nome suggestivo quello scelto dai produttori, per questo nettare biondo. L’Estate! La stagione del sole; la

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POST UBRIACO…CIAMBELLINE AL VINO

Non so a voi ma a me il fine settimana(i due tanti agognati giorni non lavorativi) vola letteralmente…Vorrei fare mille cose, ma solitamente non trovo il tempo nemmeno per farne la metà… Ieri mi pomeriggio vista la splendida giornata sono riuscita a farmi un bel giretto nella splendida Orvieto e ho scovato una drogheria(purtroppo era chiusa, ma ci ritornerò) che sembrava proprio ben fornita…Comunque passeggiata di ieri a parte, in

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