L'Appetito Vien Leggendo

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Yogurt di capra con purea di mele alla cannella

Alle prese con file, cartelle, scatoloni, nastro adesivo e un impegno dietro l’altro(poi ci sediamo e con calma vi racconto tutto, è una promessa), non potevo lasciarvi senza una ricetta da mille e una golosità… Yogurt di capra con purea di mele alla cannella Ingredienti per 4 persone: 4 piccole mele annuerche biologiche(circa 140 gr ciascuna) 20 gr di zucchero di canna chiaro biologico Alce Nero cannella in polvere 250

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Da consumarsi preferibilmente entro… Argh!

In questo periodo in cui tutti o quasi sono impegnati in confetture e conserve con lungimiranza in vista  dell’inverno io sono alle dipendenze di un post it, un post it da seguire alla lettera che è attaccato dietro l’anta della dispensa della mia cucina…Se tu apri l’anta, un post it giallo limone tutto svolazzante ed impossibile da non vedere, se ne sta lì e vuole essere consultato ogni volta che

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Che sia davvero arrivata…?!

Luce accecante che entra dalla finestra e la terribile sensazione che la sveglia non sia suonata…In realtà realizzate solo dopo che la colpa è delle persiane dimenticate aperte la sera prima e del fatto che con il nuovo orario il sole anche alle 07:30 è bello alto… Incubi notturni di quelli che ti fanno svegliare con la tachicardia e che ti fanno scambiare il braccio della cavia per quello di

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Torta di mele(senza burro)

Ieri sera mi sono voluta dedicare ad un dolcetto che mi aveva molto incuriosita e che è sicuramente appropriato per la bellissima iniziativa di Mara e Albertone “La Cometa Pasticciona”. Si tratta infatti di una semplicissima torta particolarmente adatta per i bambini(e non solo…CREDETEMI). Rispetto alle altre ricette di torte alle mele in circolazione infatti non contiene la frutta in pezzi, ma viene messa nell’impasto schiacciata e ciò la rende

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Plumcake allo yogurt(senza burro)

PLUMCAKE ALLO YOGURT BICOLORE Ingredienti per uno stampo di 30cm – 250 gr di Yogurt Bianco Magro – 3 Uova Fresche – 190 gr di Zucchero Semolato – 250 gr di Farina “00” Bio – 50 gr di Fecola di Patate – 1 Bustina di Lievito per Dolci Vanigliato – 50 gr di Cacao Amaro in Polvere(io ho messo il Van Houten) Procedimento Sbattere le uova con lo zucchero aiutandovi

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LA MOUSSE ALTERNATIVA

Finalmente gli impegni stanno giungendo al termine…I saggi dei vari corsi sono passati e sono andati anche bene…Mi sento molto più tranquilla e soprattutto molto più libera… Ora non ho più scuse e devo recuperare assolutamente tutto il tempo che non ho potuto dedicare alla cucina e al mio blog… In questi giorni anche se non ho postato nulla ho sempre seguito, nei piccolissimi ritagli di tempo che avevo a

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