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Zucca gialla al forno

Un contorno dai colori accesi capace di scaldare(non solo letteralmente)e ideale per essere portato in tavola durante un pasto autunnale…
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Zucca gialla al forno
400 gr di polpa di zucca gialla biologica
4 cucchiai di olio evo Biodinamico deciso La Maliosa + q.b. per servire
sale
pepe nero macinato al momento
rosmarino

Procedimento

Tagliare la zucca, sbucciarla, e tagliarla a pezzi o fette non troppo spesse. Condirla con olio, sale, pepe, rosmarino e lasciarla marinare per circa 15 minuti. Nel frattempo preriscaldare il forno a 200
Cuocere la zucca in forno caldo per circa 15 minuti e passarla per gli ultimi 2 minuti sotto il grill del forno.
Servire unendo un filo di olio evo a crudo.

Idea in più: nel passaggio sotto il grill si possono aggiungere 4 tomini di capra ottenendo così un piatto unico.

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